Mango, Maracuja & Limette Ice Cream

Ingredients

500 grams ml suc natural de mango si maracuja; sucul si coaja razuita de la o limeta, sirop preparat din 200 zahar/miere si 200 ml apa, 25

Preparation

Se prepara mai intai siropul de zahar, la cald, apoi se lasa sa se raceasca (ori se raceste fortat intr-un vas cu cuburi de gheata).

Se mixeaza apoi siropul cu sucul natural si cu frisca lichida, se adauga sucul si coaja rasa de limete si se introduce vasul in frigider, pentru cca 4-5 ore. Eu am lasat vasul pana a doua zi.

Vasul de la masina de inghetata trebuie sa stea si el in congelator cca 10-12 ore inainte de a incepe prepararea inghetatei.

A doua zi am scos vasul de la masina de inghetata si bolul cu compozitia, am pornit masina si am introdus amestecul in cuva masinii. Dupa 30 de minute inghetata a fost tocmai buna de servit.

Am asezat-o in cupe si am servit-o cu felii de mango si razatura de limeta.