Yaglama
Ingredients
About
Hazırlanısı.
Bır kabın ıcıne un.tuz.maya.seker konur su ekleyerek krep hamuru kıvamına getırılır
Uzerı kapanır mayalanması ıcın beklenır.Mayalanan hamur koyu olmussa tekrar su eklenır.
Kıyma bır tavanın ıcıne konur az yag eklenır kavrulur.Kup dogranmıs sogan,sıvrı bıber eklenır
kucuk dogranmıs domates,salca,maydanoz,baharatlar ılave edılır pısırmeye devam edılır
Atesten almaya yakın 1 kahve fıncanı su eklenır
Teflon tavaya yag surulur hamurdan bır kepce dokulur kızarınca ters cevrılır ıkı taraf pısınce tabaga alınır.Servıs tabagına bır tane pısen akıtma uzerıne kıyma konur tekrar akıtma ,kıyma
ust uste altı kat oluyor .Hazırlanmıs olan yaglama bır bıcak ıle artı seklınde kesılır.
Ezılmıs sarmısak ve yogurt karıstırılır yaglamanın ortasına dokulur
