Terbiyeli İncik Haşlama
Ingredients
6 adet( koyun) incik
6 adet kucuk boy sogan
5 adet havuc
6 tane orta boy patetes
2-3 demet maydonoz-dereotu
1 tatli karasigi iri karabiber
3-4 tane defne yapragi
Cay kasigin ucuyla safran
1 tatli kasigi seker
yeterince tuz
Terbiyesi icin;
1 yumurta sarisi
1 yemek kasigi sirke
2 dis ezilmis sarimsak
Preparation
1
.Tencereye incikler, safran,karabiber,tuz ,seker,defne yapragi konup uzerini kaplayacak kadar su konur
2
Kapagi kapatilip orta hararatli ocagin uzerinde haslamaya birakilir.
3
Pismesine yakin, sogan,patetes,havuc,(dort esit parcaya bolunmus), ilave edilir.
4
10-15 dakika daha pisirilir.(sebzelerin dagilmamasina ozen gosterilmesi lazim)
5
Terbiye malzemeleri’nin icine etin suyundan bir fincan ilave edip cirpilir.
6
Tenceredeki etin icine dokup bir tasim kaynatilir.
7
Kiyilmis maydoz dere otu ilave dip servise sunulur.
8
AFİYET OLSUN
.
Other Names:
Terbiyeli İncik Haşlama
Yield:
6
Added:
Friday, February 15, 2013 - 6:18am
