Solomillo En Hojaldre
Ingredients
Solomillo de Cerdo
Lámina de Hojaldre
1 Cebolla
Vaso vino Blanco
Sal y Pimienta
Aceite de Oliva
Vaso de caldo de Verduras/Pollo
Preparation
1
Primero condimentamos la carne con sal y pimienta.
2
En una sartén se sofríe la cebolla picada y los dientes de ajo picados. Cuando ya estén pochados se añaden los tacos de jamón y el solomillo para que no este crudo luego. Cuando se haga unos minutitos, se añade el vino blanco, el caldo de verduras/pollo y se deja cocinando hasta que se reduzca el liquido.
3
Extendemos la lamina de hojaldre y la cortamos en dos. Sobre una de las partes ponemos la carne con la salsa y cerramos con la otra mitad del hojaldre.
4
Precalentamos el horno a 200º y metemos a hornear el hojaldre unos 30 minutos (depende del horno) y si tenemos que girarlo lo hacemos.
5
Como siempre, se puede usar un huevo batido para que el hojaldre quede mas brillante y bonito antes de hornearlo.
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About
Esta receta la encontré hace mucho en Internet, antes de tener Blog, y la tenia apuntada a mano por lo que no tengo la referencia de donde lo saqué, ni si sigue existiendo el sitio.
Eso si, está riquiiiisimo!
Yield:
6 servings
Added:
Thursday, April 28, 2011 - 4:57am
