Bundeva i krompir s piletinom

Ingredients

piletina ( batak, zabatak, belo meso krilca.... )
5-6 krompira
polovina manje žute bundeve ( oko 400 g)
1 glavica luka
1 manja glavica belog luka
1 mrkva
1 jabuka
100 ml jogurta ili pavlake za kuvanje
malo ulja
mešavina začina od povrća, biber, kurkuma
peršunov list

Preparation

1
krompir , mrkvu, jabuku, oljuštiti i izrezati na kockice (jabuku na krupnije komade )
2
bundevi odstraniti koru i semenke a zatim narezati na manje komade veličine zalogaja
3
luk iseći na kockice a beli luk ostaviti u opni
4
piletinu i povrće marinirati s nekoliko kašika ulja, začiniti mešavinom začina, biberom i kašičicom kurkume
5
ostaviti da odstoji 10-15 min a zatim u odgovarajuću posudu prvo rasporediti povrće, narezani luk, beli luk, komade jabuke
6
preko povrća poredati piletinu, dosipati 1-2 čaše vode i prekriti alu folijom
7
peći u rerni na 180-200 ¨C stepeni oko 1 h 30 min proveriti da li ima dovoljno tekućine, ukluniti alu foliju i ostaviti da se piletina malo zapeče
8
meso i povrće izvaditi na tanjur, odvojiti jabuku i beli luk a od safta koji je ostao napraviti umak
9
1 manji komad putra zagrejati, umešati kašiku brašna , malo propržiti i dodati saft , jabuku i malo belog luka bez opne (viljuškom usitniti )
10
neprestano mešati da se lepo zgusne
11
u umak dodati pavlaku za kuvanje ili jogurt a lepo je dodati i malo ribanog sira parmezana
.

About

Bundeva , kraljica jeseni u kombinaciji sa krompirom i piletinom. Zdrava hrana, zdravlje na tanjuru.

Other Names:

pumpkin,citrouille et poulet,buča

Added:

Monday, November 18, 2013 - 5:04am

Related Cooking Videos