Etli Nohut Yahnisi
Ingredients
1 kg kuzu eti(iri dogranmis parca et)
8-9 adet kucuk kuru sogan(arpacik sogan)
2 yemek kasigi zeytinyagi
3 su bardagi haslanmis yogurt
2 adet havuc
1-2 defne yapragi
yeterince tuz
1 tatlikasik seker
Preparation
1
Nohutu aksamdan islatip duduklu tencerede haslayin.
2
Tencereye etleri koyup pisinceye kadar kavurun.,Julyen dogranmis havuclari,kabuklari soyulmus butun soganlari ,haslanmis nohut defne yapragi,tuz ve sekeri 1 litre kaynar suyu dokup tencerenin agzini kapatin. Kisik ateste pisirin.Et yumusayip kivami koyulasinca ocagin altini kapatip. Servis edin.Afiyet olsun.
3
Not;1 litre kaynar su yerine hasladiginiz nohutun suyunu ilave ederseniz daha lezzetli olur.
.
Other Names:
Etli Nohut Yahnisi
Added:
Friday, February 24, 2012 - 2:18am
