Baklava yufkasından Sosyete mantısı
Ingredients
400 gr kiyma
3-4 dilim bayat ekmek
1 adet yumurta
1 su bardagi sut ( ekmek islatmak icin)
2 adet orta boy sogan (rondodan gecirilmis)
1 cay kasigi kimyon
1 cay kasigi kirmizi toz biber
2-3 dis ezilmis sarimsak
yeterince tuz
dış malzemeler;
Baklavalik yufka (12 adet)
1 cay bardagi zeytin yagi
1 cay bardagi sut
uzeri icin malzemeler:
300 gr yogurt
1-2 dis sarimsak
150-200 gr tereyagi
1 yemek kasigi kirmizi biber salcasi
1su bardagi rondoda cekilmis domates
Preparation
1
Yogurma kabina ic malzemenin hepsini koyup yogurun. Ve dinlenmeye birakin.
2
Baklava yufkasini ikiser adet alti guruba ayirin. İc malzemeyi bu guruplara esit miktada paylastirin.
3
Her bir ciftli yufkanin ucuna ic harcı, yapim asamasinda goruldugu gibi duzgun bir sekilde koyun. Silindir seklinde sarin.Digerlerinede ayni islemi uygulayip firin tepsisine siralayin.3-4 cm buyuklugunde enlemesine kesin.Uzerine zeytin yagi gezdirip ,onceden isitilmis 200C° firinda uzerleri kizarincaya kadar pisirin.
4
10 dakika dinlendikten sonra servis tabaklarina 5-6 adet dizip uzerine sarimsakli yogurt dokun. Tavada tereyagini kizdirin,kirmizi biber salcasi ve domatesi ekleyip sos yapin.
5
Sostan kasikla yogurdun uzerine gezdirerek dokun.Nefismi nefissssss sosyete mantimiz yemege hazirdir ;-) afiyet bal olsun iftar sofralariniz neseyle dolsun.:lol:
.
About
Mantiyi borek olarakta yiyebilirsiniz nefissss bir lezzet. Hanimlar mutlaka denemelisiniz diyorum;-)
Added:
Friday, July 19, 2013 - 10:00am
