Amarettini
Ingredients
2 Eiweiss
1 Prise Salz
200 grams Zucker
200 grams gemahlene Mandeln
1 Flaeschchen Bittermandeloel
Puderzucker zum Bestaeuben
Preparation
1
Eiweiss, Salz, 100g Zucker steif schlagen. Restlichen Zucker, Mandeln und Bittermandeloel vermengen und unter den Eischnee heben. Aus einem Blech haselnussgrosse Tupfen spritzen. 15 bis 20 Min. backen (E-Herd: 150Grad;
2
Gasherd: Stufe 1).
3
Anschliessend mit Puderzucker betraeufeln.
4
* ca. 100 Stueck
.
Yield:
999.0 servings
Added:
Monday, March 8, 2010 - 2:13am
