Costillas De Cordero Con Salsa De Ciruelas
Ingredients
Preparation
1
Colocar en una sartén el aceite , una vez que esta caliente agregar la cebolla y el ajo y se rehoga hasta que estén tiernos cuidando que no se quemen porque darían un sabor amargo a la salsa.
2
Agregar las ciruelas , el agua y todas las especias, cocer por unos 10 minutos aproximadamente o hasta que las ciruelas estén bien blandas.
3
Se retira del fuego y se retiran las especias, luego se procesa hasta que quede bien molido.
4
Pasar por tamíz y salpimentar a gusto.
5
Las costillas las asamos en una sartén, cuidando que queden ligeramente rosadas en el centro.
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Yield:
2 Servings
Added:
Thursday, May 19, 2011 - 11:14am
